안휘 이현, “5黑” 산업으로 치부

2019-04-04 17:27:23 CRI
아름다운 이현

지난 3월 28일, 2019년 봄철 중국의 아름다운 시골 레저관광설명회가 안휘 이현(黟縣)에서 개최되었습니다. 최근 년간 이현은 향촌경제를 대폭 발전시키고 "5흑(黑)"을 대표로 하는 농업산업으로 점차 부유해지고 있습니다. 

이현은 자고로 검을 흑(黑)이 많은 현으로 불리고 있습니다. 이현의 이는 검을 흑(黑)과 많을 다(多)가 합쳐진 검을 이(黟)로, 이현이라는 이름 또한 이곳의 산과 돌이 주로 검은색이기 때문에 붙여진 이름입니다. 

오늘 날 이현의 흑을 말하면 주로 이곳의 특색농업을 가리키는데 이현은 고대 안휘 상인들의 집거지와 휘문화 발상지의 하나였으며 경내의 서체(西遞), 굉촌(宏村) 등 명소는 특히 해내외에서 유명합니다. 

최근 년간 이현은 현지 특색의 흑차(黑茶), 흑과(黑果 비자나무 열매), 흑곡(黑谷), 흑닭, 흑돼지 등 "5黑"으로 경제를 발전시켰으며 특색산업에서 일련의 더욱 특색우위가 있는 산업을 선택해 정밀화, 브랜드화의 발전의 길을 걷고 있습니다., 

이현은 유기농 산업의 발전기초가 튼튼합니다. 

이현은 물, 토양, 기후 환경이 양호해 유기농 농업산업의 발전요구에 부합하며 환경이 아름답고 자원이 풍부하여 중약재가 많이 납니다. 또 대나무, 찻잎, 표고버섯, 곡물, 누에 등 산업도 유명합니다. 

이현은 또 혁신발전을 견지하고 산업구도를 점차 최적화했으며 농업특색발전을 세분화했습니다. 

이현의 "5흑"산업이 실현한 종합 생산가치는 2억 5천억원에 달합니다. 

-5흑이란-

흑차: 흑차, 석묵(石墨)차를 가리키며 흑차는 완성된 차제품이 검기 때문에 붙여진 이름입니다. 일찍 송나라와 청나라 때 이현 석묵령(石墨嶺)에서 생산하는 흑차 관련 기록이 있습니다. 석묵령의 사람들은 늘 이 흑차를 마시는데 검증에 따르면 흑차에는 사람의 노화를 막아주는 아미노산이 함유되어 있기 때문에 이곳 사람들의 수명이 상대적으로 길다고 합니다. 

흑닭: 황산(黃山) 검은 닭을 가리킵니다. 흑닭은 현지 산지역 농가들이 풀어서 기르는 닭 품종의 하나로 주변에 수림, 대나무숲, 차밭 등 풍부한 생태환경에 있기 때문에 닭들은 동물성 사료 등을 많이 먹고 자라서 영양가치가 높습니다. 

흑돼지: 안휘 남부 꽃돼지, 흑돼지를 가리킵니다. 안휘 남부 꽃돼지는 황산시 이현 등지에서 주로 자라며 흰색과 검은색의 반점이 얼룩져 꽃돼지라고 부릅니다. 

흑과: 비자나무 열매,  오디를 가리킵니다. 비자나무 열매는 유명한 고산지역 건과로 "옥산과(玉山果)"라고도 불립니다.  이 건과는 향이 좋고 바삭하며 사각거리는 식감을 자랑합니다. 열매 껍질은 검은 색으로 열매를 맺은 후 산에서 3년동안 성숙되어야만 식용이 가능합니다. 때문에 그 영양가치가 아주 높습니다. 

흑곡: 흑미, 검은 땅콩, 검은 옥수수를 가리킵니다. 흑미는 흑색 또는 흑갈색을 띠며 외관이 긴 타원형으로 식용, 약용가치가 아주 높습니다. 검은 땅콩은 풍부한 셀렌 원소를 함유하고 있어 뇌와 모발에 이롭습니다. 검은 옥수수는 옥수수알이 검은색이고 광택이 나며 인체에 이로운 풍부한 미량원소를 함유하고 있어 영양가치가 높습니다.

번역/편집:이명란
korean@cri.com.cn 

    


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